Kolokithokefs, græske courgettekroketter

Grøntsager og børn. De evige modstandere? Det aldrig. Grøntsager skal spises for deres fremragende sundhedsmæssige fordele og næringsstoffer. Brug fantasi, men det tager heller ikke meget.

Integrer grøntsager i regelmæssige opskrifter, som børn plejer at kunne lide på grund af den måde, de spises på, deres præsentation eller den måde, de tilberedes på det er et godt råd. For eksempel kan vi lægge de grøntsager, der bedst matcher børnenes smag, i kroketterne uden at glemme ben, omeletter, risretter eller pizzaer.

Rejser til Grækenland er vi stødt på nogle udsøgte kolokithokef dig, som er et krydderi af zucchini og fetaostkroketter. Det YOGURTSÅS Det kommer fra perler til disse bolde.

Kolokithokefs, græske courgettekroketter

Udskriv opskrift

Gå videre og prøv disse Kolokithokeftedes, græske zucchini kroketter, nogle græske zucchini kroketter, som børn vil spise uden tvivl

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: grøntsager
• Portioner: 15

• Samlet tid:

Ingredientes

• 1 kg. zucchini
• 1 løg
• 2 æg
• 200 gr. Feta ost
• mynteblade
• brødkrummer
• æg til dej
• peber
• sal
• olie

Preparación

1. Vi vasker courgette, riv dem med huden og lad dem hvile i cirka tyve minutter i et dørslag, så de mister lidt vand. I mellemtiden hugger vi løget meget fint og sauter det let i lidt olie med salt og peber.

2. Til gengæld slår vi de to æg i og tilsætter squash, løget, smuldret fetaost, hakket mynte og lidt salt og peber.

3. Bland denne dej og tilsæt brødkrummer lidt efter lidt, indtil der er dannet en pasta, der er tyk nok til at virke og danne kroketterne.

4. Nu mangler vi kun at panere kroketterne med rasp og æg.

5. Steg dem i rigeligt varm olie, til de er godt gyldne.

billede: luluonthebridge