Svampelasagne

Preparación

1. Først koger vi lasagnepladerne i vand, i cirka otte-ti minutter, alt efter hvad der kommer i kassen og når de er færdige stiller vi dem til side og lader dem køle af på et klæde.

2. Til béchamelen lægger vi smørret til at smelte og tilsætter melet, sauterer det til det er gyldentbrunt, tilsæt derefter mælken lidt efter lidt og rør indtil den binder, tilsæt salt, peber og muskatnød.

3. Til fyldet skal du hugge purløg, porrer og hvidløgsfed og stege i en gryde med lidt olie. Vi renser svampene og hugger dem efter eget ønske og føjer til den foregående blanding, vi tilføjer også vinen og den hakkede persille og lader dem koge i cirka fem eller ti minutter og blander en del af béchamel med svampene.

4. Vi samler lasagnen, et lag pasta, et andet af svampe, oven på den revet mozzarellaost, hæld bechamel og gentag operationen igen. du

5. Afslut med mozzarellaosten og sæt den i ovnen til gratinering.