Lagkage: kiks kage med vanillecreme og chokolade

Preparación

1. Vi forbereder vaniljen efter producentens råd; dybest set vil vi lægge mælken (minus et glas) med sukkeret i en gryde over medium varme. I det mælkeglas, vi reserverer, opløser vi vanillens kuvert. Når mælken begynder at koge, hælder vi det opløste vanillecreme i omrøring med nogle stænger, indtil det bliver fedt; vi fjerner fra ilden.

2. I en anden gryde smeltes den hakkede chokolade sammen med fløden i brand, omrøres regelmæssigt med stænger eller med en spatel, indtil chokoladen smelter og er tyk. Vi afsætter og reserverer.

3. Vi lægger mælk i en rimmet kilde eller en dyb plade, som vi tilføjer et stænk spiritus (valgfrit). Vi fugter kagerne og placerer dem i bunden af ​​en form eller ring; Vi lægger et lag chokolade på dem og derefter endnu et lag kager, ovenpå et lag vanillecreme, et andet med kager, en anden med chokolade, indtil vi slutter med et lag chokolade (afhængigt af formen og med disse mængder , vi får lavet flere eller færre lag).

4. Dæk med gennemsigtigt papir og læg det i køleskabet for at sætte det i mindst 6 timer (bedre at gøre det dagen før). Vi kan dekorere med farvede nudler eller lidt flormelis.