(26 stemmer)
Indlæser ...
Derhjemme kan ingen modstå linser med chorizo. Det er en af børns yndlingsretter, og det er ikke for mindre, fordi de er meget velsmagende.
Så de kun er linser med chorizo (og højst for dem, der spørger, med lidt gulerod og kartoffel), hvad jeg nogle gange gør er at lægge et stykke løg og et par hvidløg bare for at tilføje smag. Jeg spidser dem på en spydpind og så trækker jeg dem tilbage. På denne måde undgår jeg, at nogle børn venter på at finde løgstykker på deres tallerken for at lægge dem på siden og for ikke at spise dem.
masse chorizos vi kan lide mest er de små fresker, men du kan bruge frisk chorizo større eller den tørre, der bruges til denne type gryderet. Det vigtige er at beregne beløbet godt, så ingen er tilbage uden et stykke.
Linser med chorizo
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g linser
- 1500 g varmt vand, ca.
- Gulerødder 2
- 2 små kartofler
- 1/2 løg
- 2 fed hvidløg
- 6 friske chorizos (små)
Preparación
Vi lægger linserne i blød i en eller to timer.
Efter den tid anbragte vi dem i en gryde med cirka en liter varmt vand, to gulerødder (hver skåret i to stykker) og to kartofler.
På en spydpind stikker vi løg og de to fed hvidløg.
Vi lægger det også i gryden. Vi tilføjer laurbærbladet.
Vi sætter gryden på ilden og lader den koge i cirka en halv time og skummer, hvis vi finder det nødvendigt.
Efter den tid tilføjer vi de friske pølser.
Vi fortsætter med at lave mad over lav medium varme og tilsætte vand, når vi finder det nødvendigt, fordi linserne absorberer det oprindelige vand.
Når linserne er kogte, skal du fjerne spydspidsen med løg og hvidløg.
Vi lægger nu en dråbe ekstra jomfru olivenolie i en lille gryde. Når det er varmt, tilsæt en halv teskefuld hvedemel og en halv teskefuld paprika i olien. Vi lader det koge et øjeblik, ikke mere, så det ikke brænder, og vi tilføjer det til vores linsegryde.
Vi lægger salt og lader linserne stå på ilden i yderligere 10 minutter, og vi har dem klar til at tage til bordet.
Mere information - Chorizos med cava