Det er meget vanskeligt at overvinde smagen af friske urter, der lige er skåret i køkkenet, men det er også svært for en frisk urt at vare, aldrig bedre sagt, frisk, mere end en uge. Hvordan kan vi få friske urter til at vare længere?
Det er lige så let som tag en isspand og begynd at fylde hver af beholderne med de urter, vi bedst kan lide. Dernæst fylder vi isspanden med en stråle olivenolie, indtil vi fuldender den.
Og nu skal vi bare lægge det i fryseren.
Så let. Hver gang vi vil lave en skål med friske urter, behøver vi kun optøning af terningerne.