(50 stemmer)
Indlæser ...
Three Kings Day kommer, men ikke alle af os har gjort det den berømte roscón. Nogle af os har valgt at fremstille disse kandiserede frugtmuffins. Det er en enklere, hurtigere version og frem for alt, som den kommer meget mindre med.
Når familierne er store, og du har meget tid, er det dejligt at lave en roscón de Reyes derhjemme. Der er intet så spændende som at se masserne stige og stige. Men når familier er små, eller tiden løber tør for os, kan vi bruge opskrifter som i dag med færre ingredienser, og de er færdige på ingen tid.
Den gode ting ved denne opskrift er, at vi kan tilføje kandiserede frugter, som vi bedst kan lide. I mit tilfælde har jeg tilføjet ananas og papaya, der giver muffinsne et mere tropisk præg. En anden kombination, der også ser godt ud, er appelsin og kirsebær. Mere traditionel, men lige så lækker.
Med disse beløb 6 muffin af kandiserede frugter, men hvis du vil, kan du bruge en form til at lave mini cupcakes, som du får mange flere enheder med. Husk at tilberedningstiden reduceres til ca. 10 eller 15 minutter.
Kandiserede frugtmuffins
Nogle nemme og enkle cupcakes at lave på Three Kings Eve
- Mayra Fernandez Joglar
- Opskriftstype: picnic
- Kalorier: 220
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 æg
- 70 g glutenfrit mel
- 70 sukker g
- 7 g bagepulver
- 30 g fordampet mælk eller fløde til madlavning
- 40 g smør
- 100 kandiserede frugter
Preparación
Vi forvarmes ovnen ved 175º med varme op og ned.
Vi forbereder en muffinsform og vi lægger papirer eller omslag i hullerne.
Vi skar kandiserede frugter plukket i små stykker. Vi reserverede.
I en stor skål vi slår æg og sukker indtil hvid, og vi har en blød, bleg og sød fløde.
Vi sigter mel og gær sammen. Vi kan bruge en sigte eller en finmasket sil, uanset hvad vi har ved hånden.
derefter vi indarbejder det i dejen og pisker.
I en lille skål, vi smelter smørret et par sekunder i mikrobølgeovnen, men uden kogning. Du vi tilføjer cremen eller fordampet mælk og bland.
Vi hælder denne blanding til meledegen, som vi laver i den store skål, og pisk godt, så alle ingredienserne er integreret.
Tilsæt stykker kandiserede frugter som vi havde reserveret. Og vi slår, så de fordeles godt gennem dejen.
Vi sender dejen til en konditorpose. Det er ikke nødvendigt at anbringe en dyse, men det skal have et mellemstort udgangshul for frugtstykkerne at passere igennem.
Med ærmet vi fylder de 6 små kopper eller boller, som vi havde forberedt.
Vi introducerer i ovn i 20-25 minutter indtil pinden kommer ud ren. Fjern forsigtigt fra ovnen og lad dem varme i ca. 10 minutter. Derefter fjerner vi fra formen og lader dem være på et stativ for at køle helt ned.
På serveringstidspunktet kan vi tage dem ud, som de er, eller hvis vi vil give dem et mere juletryk, kan vi drys med melis. Denne opgave er meget let, hvis vi bruger en lille si.
Tak for cupcake opskriften!
KAN DU GØRE NOGLE SORT CUPCAKE UDEN ÆG ??? ER DET, AT MIN DATTER ER ALLERGISK FOR EGG