La posh Victoria Beckham fortalte engang pressen, at den eneste ret, hun vidste, hvordan hun skulle lave mad, var hakket kød. Denne engelske opskrift er en blanding af hakket kød med frugt og tørret frugt, likør og krydderier. Generelt serveres dette præparat normalt som fyld til et butterdej. Hvis Vicky Beckham fortsat har så beskedne kulinariske færdigheder, har den nyfødte Harper Seven intet andet valg end at vokse op på hakekød. Selvfølgelig er de få gange, at hans mor er den, der laver mad.

Hakket kød

Udskriv opskrift

Hakkekød er en ret, der blev berømt, fordi den bliver spist af Beckham-familien. Hvis du også vil prøve det, kan du nu tilberede det med denne opskrift

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød
Portioner: 6

Samlet tid:

Ingredientes

2 plader knust pasta
600 gr. hakket oksekød
2 fed hvidløg
1 løg
2 spsk koncentreret kødsaft
2 spsk HP sauce
2 håndfulde blandede nødder (hasselnødder, valnødder, pinjekerner, rosiner...)
kanel
appelsin- og/eller citronskal
et stænk cognac
smør eller olie
peber
sal
kød bouillon

Preparación

Vi begynder med at brune det krydrede kød i en bred stegepande med en god bund af olie eller smør.
Når den er klar, fjerner vi den fra panden.
I samme fedtstof svitses løg og hvidløg meget finthakket til de er møre
Så vi tilføjer kødet.
Vi tilføjer også saucerne, nødderne, krydderierne og lidt mere salt og peber
Rør rundt og lad det hele koge i et par minutter.
Derefter tilsætter vi cognacen og lader kødet koge ved svag varme, indtil vi har en koncentreret sauce
Til sidst tilsætter vi gradvist nok kødbouillon, så kødet koger ved middel varme i en halv time og slutter med en meget reduceret sauce.
Beklæd imens bunden af en tærteform med bagepapir og læg en af mørdejspladerne ovenpå.
Vi fikserer det godt til bunden og væggene i formen, så det stikker lidt ud fra kanterne
Hæld kødfyldet over dejen og dæk med den anden plade
Luk kagen med de resterende kanter af det nederste stykke dej og mal med sammenpisket æg.
Bages ved ca. 200 grader i 30 minutter, indtil dejen er gylden og sprød.

Billede: Eismann

Recetín

Hakekød, hvad Beckhams spiser

Hakket kød

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar