Courgette, York skinke og ostetærte

Preparación

1. Forvarm ovnen til 180ºC. C.

2. Skær zucchinien og det lille løg i tern.

3. Sauter kort i en gryde med lidt olie, indtil grøntsagerne er lidt bløde; Du kan også blande begge ting i en mikrobølgesikker beholder med lidt olie i et par minutter, indtil de er bløde.

4. Hak York-skinken og tilsæt ovenstående; reservere.

5. I en skål piskes æggene med olien; Smag til med salt og peber og tilsæt revet muskatnød efter behag. Tilsæt melet og bland godt (vi kan bruge røremaskinen).

6. Kombiner melblandingen med zucchiniblandingen og tilsæt revet ost; rør rundt og hæld i en smurt form med lidt olie eller smør og bag i 30-35 minutter (når den sættes ind med en tandstik, skal den komme ren ud).