(42 stemmer)
Indlæser ...
Hvordan kan jeg lide denne glutenfri skinkekage! Det er en fantastisk opskrift på mere uformelle middage eller at forberede i en fødselsdag.
Det er perfekt til denne type begivenhed eller møde, fordi det er glutenfrit, så det er velegnet til cøliaki. Og du kan gøre det dagen før, som du kan organisere dig bedre med.
Tøv ikke med i lad dine børn hjælpe dig med at forberede det fordi selvom det er besværligt, er det meget simpelt. Faktisk bliver de kun nødt til at skifte mellem lagene med skivet brød, skinke og ost.
Uden tvivl kan vi fremstille den glutenfri york skinke kage bruge de oste, vi bedst kan lide. Jeg kan godt lide at blande skiver Emmental ost med skiver qGruyère ben eller hærdet Manchego-ost der giver det mere smag. Selvom du også kan gøre det med blødere oste.
Glutenfri york skinke kage
En uformel opskrift også velegnet til cøliaki.
- Mayra Fernandez Joglar
- Opskriftstype: picnic
- Kalorier: 350
- Portioner: 6-8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 12 skiver glutenfrit skivet brød
- 12 firkantede skiver glutenfri skinke
- 12 firkantede skiver ost
- 5 æg
- 250 g mælk
- Flydende slik
- Salt og peber
Preparación
Vi forvarmes ovnen ved 180º. I en dyb bakke tilsættes vand, indtil det når 3 cm højt. Vi efterlader denne bakke i ovnen, mens den varmer op.
Vi fjerner kanten til brødskiverne og sørg for, at de har samme størrelse. Dette gør det lettere for os at samle kagen.
Vi slog æggene sammen med mælken og krydret.
Vi karamelliserer helt en rektangulær form på 12 x 25 cm.
Vi placerer ved basen flere skiver skivet brød gennemblødt i blandingen af æg og mælk. Vi placerer dem på basen, så der ikke er huller.
Dernæst arrangerer vi ovenpå flere skiver york skinke dækker alt brødet.
Så placerer vi det første lag ost.
Dernæst tilføjer vi det andet lag ost sikre, at samlingerne ikke er nøjagtigt på samme sted som det foregående lag. På denne måde får vi en mere ensartet kage.
Derefter vi gentager processen (brød, skinke, dobbeltlag ost) efterbehandling med et lag skivet brød.
Vi hælder blandingen af æg og mælk, som vi har tilbage.
Vi dækker formen med aluminiumsfolie, der justerer det godt til kanterne.
Vi placerer formen i bakken, som vi har med vand. Pas på, at vandet bliver varmt, og vi kan blive brændt.
Vi lukker ovnen og koger et par stykker 45-50 minutter ved samme temperatur. Under processen er det nødvendigt at se på, at vandet ikke er fordampet. I så fald kan vi tilføje mere varmt vand.
Tiden er gået, vi tjekker at kagen allerede er kogt. Det bedste i disse tilfælde er at stikke det, og hvis pinden kommer rent ud, er den klar. Vi fjerner forsigtigt og lader det temperere.
Derefter passerer vi en stump kniv eller en spatel langs kanten, så den adskiller sig godt, og vi udformer den.
Vi skærer i skiver og serverer det med en grøn bladsalat.
