Halm kartofler, meget tynde og sprøde

indkommende4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Når vi ser halm kartofler, tænker vi altid over, hvor dyrt det vil være at forberede dem. Du skal skrælle dem og være tålmodig med at opdele og stege dem. Sikkert de skal have en bestemt hemmelighed, da de ikke er konventionelle pommes frites, fordi de er så tynde og sprøde.

Prøv at lave vores opskrift, så vil du se, hvilket parti halmchips der kommer ud for at nyde hjemmelavet mad med de små.

Kartoffel sugerør

Udskriv opskrift

Vi har alle sammen spist halmkartofler på et tidspunkt. Hvis du også vil lære at lave disse tynde og sprøde pommes frites, vil vi i denne opskrift forklare dig det.

Kartoffel sugerør
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • Specielle kartofler til stegning
  • Vand
  • Sal
  • Olivenolie

Preparación

  1. Vask kartoflerne godt og skræl dem. Nu skærer vi dem i tynde skiver i længderetningen. Mens vi skærer alle skiverne, hælder vi dem i en beholder med vand.

  2. Det næste trin er at skære hver skive i tynde strimler, som vi lægger i vandet igen indtil det øjeblik, vi skal stege dem. På denne måde frigiver de stivelsen, og de kager ikke i gryden eller frituregryden og kommer således mere sprød og løs ud.

  3. Vi skal stege dem lidt efter lidt i varm olie, for at de ikke sætter sig fast, og til de er hårde, løse og godt gyldne.

  4. Når de er ude af olien, lad dem hvile på køkkenpapir og salt dem. Sådan får vi autentiske halmkartofler, sprøde og ristede.


Find andre opskrifter på: Kartoffelopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Maria Jesus Rodriguez Arenaer sagde han
    siden 13 år

    Jeg har forberedt halm kartofler, men jeg har den ulempe, at uanset hvor sprød de er, når man steger, når vi spiser dem, er de bløde, så de mister al nåde, og du bliver vred, efter arbejdet med at opdele dem. Hvad kan jeg gøre for at undgå det? Er det nok at nedsænke dem i vand (som jeg ikke gjorde) som forklaret i opskriften? De kan ikke altid steges lidt før de spiser ... Tak på forhånd for dit svar.

    Svar til Maria Jesus Rodriguez Arenas