Bønnepate, bælgfrugter at dyppe

Ligesom Hummus kikærter, Med bønnerne kan vi få en lige så cremet og velsmagende pate, der er ideel til neddypning og hakning af rundstykker, breadsticks eller grøntsagssticks. Det er en måde for børn at spise bælgfrugter ud over de typiske gryderetter, som vil kvæle os lidt fra varmen lige nu. Det er på tide at lave friskere og lettere retter med bælgfrugter. Denne opskrift er ideel til at servere i en buffet til en fødselsdagsfest eller af en anden grund, hvor børnene ikke sidder ved bordet.

bønnepostej

Udskriv opskrift

Har du nogensinde prøvet en bønnepaté? Det er en original måde at dyppe bælgfrugter på, som uden tvivl vil overraske dig derhjemme

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: indgående
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• 200 gr. af hvide bønner
• 4 spsk olie
• peberfrugter
• stødt spidskommen
• sesamfrø
• sal
• olie

Preparación

1. Vi sætter bønnerne til at koge

2. Når de er drænet og møre, passerer vi dem gennem blenderen sammen med spidskommen, peber og salt.

3. Til sidst emulgerer vi den med lidt olie

4. Server patéen med lidt paprika, sesam og et skvæt olie

5. Vi ledsager med sortimentet af rundstykker, pinde og grøntsager.

Billede: Mediterraneanmark