Vi skal forberede fisken, så den ikke smager for fiskeagtig. At gøre dette vi marinerer i en blanding af karrysauce og hvidvin.

Derefter vi batter i en anden blanding af mel, majsstivelse og karry. Med alt dette vender vi tilbage til den traditionelle stegte fisk og giver den en masse smag.

Tøv ikke med at servere den sammen med salsa de yoghurt og citron, som vi foreslår.

Fiskekarry

Udskriv opskrift

En marineret, mishandlet og stegt fisk, fuld af smag takket være hovedsagelig sojasauce. Vi serverer det med en forfriskende yoghurt og citronsauce.

ascen jimenez

Køkken: Japanese
Opskriftstype: fisk
Kalorier: 300
Portioner: 3

Madlavningstid: 1T 30M
Samlet tid: 1T 30M

Ingredientes

300 g fisk (den kan fryses, hvis vi optøer den inden opskriften startes)

At marinere:

30 g sojasovs
30 g hvidvin

Til brød:

40 g mel
40 g majsstivelse
5 g karrypulver

At stege:

Rigelig olie

Til saucen:

100 g naturlig yoghurt
Et stænk citronsaft
Sal
Hakket persille

Preparación

Vi lægger sojasovsen og hvidvinen i en skål. Vi sætter også fiskene allerede rene og lader den marinere i 1 time.
Efter den tid forbereder vi os på, hvad der er smeten. Vi sætter mel, majsstivelse og karry i en kilde. Vi blander.
Vi lægger olien i gryden og lægger gryden på ilden.
Vi tager et stykke fisk ud og dræner det fra væsken. Vi fører den gennem dejen og steger den i den varme olie.
Når det er gjort, fjerner vi fisken fra varmen og placerer den på en plade med absorberende papir.
Vi forbereder yoghurtsauce ved at lægge alle ingredienserne i en lille skål. Bland og server med fisken.