(16 stemmer)
Indlæser ...
At lave en kartoffelmos er meget enkel, især hvis vi har køkkenredskabet, som jeg viser dig på billederne. Det tjener at mos kartoflerne når de er kogte, og en af fordelene ved den er, at vi kan gøre det i gryden, hvor vi har kogt kartoflerne, så vi undgår at beskidt flere gryder.
Men vores puré i dag har et andet kendetegn: vi vil sætte det parmesan revet. Det giver dig enestående smag og gør det til en mere komplet puré, fantastisk til børn.
Jeg kan godt lide at tilføje et stænk af ekstra jomfru olivenolie lige før servering. Du kan roligt erstatte en teskefuld smør.
Kartoffelmos med parmesan
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 140
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg kartofler
- mælk
- 1 løvløv
- muskatnød
- Parmesan
Preparación
Vi vasker og skræller kartoflerne.
Vi skærer dem i skiver og lægger dem i en gryde. Vi dækker dem med mælk.
Vi lægger et laurbærblad.
Vi placerer gryden på ilden og koger kartoflerne. Om cirka 20 minutter koges de.
Når kartoflerne er bløde, skal du fjerne laurbærbladet og, hvis vi finder det nødvendigt, lidt mælk fra madlavningen. Vi dumper ikke den mælk, hvis vi har brug for at tilføje den senere.
Vi moser kartoflerne i selve kasserollen.
Vi tilføjer den revne parmesanost.
Vi rasper lidt muskat over vores puré.
Tilsæt et stænk ekstra jomfru olivenolie og bland godt.
Vi tjener straks.
Mere information - Parmesan ostechips