At være quesadillas De skal have ost, men kød er en anden sag. Hvorfor ikke bruge fisken? Vi kan drage fordel af de lækre quesadillas til at give fisk til børnene.

Vi har valgt laks, som passer meget godt sammen med avocado forresten, og skjul det således mellem de to tortillas og påfyldningen. De små vil helt sikkert nyde denne opskrift, hvor smeltet ost er hovedpersonen.

Laks quesadillas

Udskriv opskrift

For at de skal være quesadillas skal de have ost, men kød er en anden historie. Hvorfor ikke bruge fisken? Gå videre og prøv disse lækre lakse-quesadillas

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: fisk
Portioner: 16

Samlet tid:

Ingredientes

16 tortillaer af majs eller hvede
500 gr. friske laksefilet
2 avocados
1 forårsløg
1 grøn peber
200 gr. smelter ost i tråde
olie
citronsaft
peber
sal

Preparación

Skær laksen i fine tern, krydr dem med salt og peber og brun dem i en stegepande med lidt olie. Vi trækker os tilbage.
I samme gryde svitses kort hakket løg og peber. Det er bedre, at de forbliver sprøde, ikke for pocheret.
Skær avocadokødet og mos det groft med en gaffel. Tilsæt grøntsagerne og bland. Dryp med lidt citronsaft.
Vi lægger en omelet i en gryde, dækker med grøntsagerne, lidt laks og ost. Dæk med en anden tortilla og steg i et par minutter på hver side, så quesadillaen bruner og osten smelter.

Opskrift inspireret af billedet af Madmishied

Recetín

Laks quesadillas