Name: Havtaske a la marinera
Yield: 4
Cuisine: traditionelle
Ingredients: 100 ml olivenolie; to fed hvidløg; 150 gram muslinger; fire tråde safran; en skefuld sukker; en lagerterning; et løg; 50 gram mel; et laurbærblad; et kilo havtaske i lænd; en knivspids salt; en tomat; et glas hvidvin.

Havtaske Det er en meget alsidig og rig fisk, som vi kan lave mad på mange måder, men den mest almindelige og velkendte er havtaske a la marinera. Da sauce kombinerer meget godt med havtaskefiskens smag, og dette til gengæld giver skålen et meget specielt strejf af smag.

Havtaske a la marinera

Udskriv opskrift

Denne opskrift på havtaske a la marinera er en klassisk ret, men den er lækker. Lær at tilberede det korrekt.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: fisk
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

100 ml olivenolie
to fed hvidløg
150 gram muslinger
fire tråde safran
en skefuld sukker
en lagerterning
et løg
50 gram mel
et laurbærblad
et kilo havtaske i lænd
en knivspids salt
en tomat
et glas hvidvin.

Preparación

Overtræk havtaske med mel og steg den i halvandet minut på hver side.
Dræn det på køkkenpapir og gem det pakket ind i aluminiumsfolie.
Steg den skrællede og hakkede tomat, den hakkede løg, spiseskefulden sukker, salt og stamterningen i en lerkrukke i to spiseskefulde olie.
Når saucen er klar tilsættes safrantrådene og glasset hvidvin
Lad det reducere en smule og tilsæt hakket hvidløg og muslinger.Når de begynder at åbne sig, tilsæt havtaske og laurbærblad, og steg i cirka 15 minutter.

Via: opskrifter
Billede: Navarra køkken

Recetín

Havtaske a la marinera

Havtaske a la marinera

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar