(27 stemmer)
Indlæser ...
masse traditionelle kødgryderetter De er ikke komplekse, men kræver din madlavningstid. Vover du at forberede denne runde kalvekød?
De ingredienser, som vi har brug for i dette tilfælde, er meget få: løg, peber, rødvin og kød. Uden at glemme dryp af olie, salt og peber.
Resultatet bliver et mørt kød med en simpel sauce, som selv den mindste i huset kan lide. Du kan servere det med disse kartofler: Sauterede kartofler med aromatiske urter.
Rundt oksekød med løgsauce og peberfrugter
En runde kalvekød med en dejlig sauce med løg og peber. Enkel og simret som traditionelle gryderetter.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Kalorier: 390
- Portioner: 6-8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Et stænk ekstra jomfru olivenolie
- 1 runde oksekød på ca. 1.200 gram
- 2 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 glas rødvin
- Sal
- peber
Preparación
Vi lægger olie i vores kokotte eller i en gryde. Krydre kødet og forsegl det, vend det så det er let brunet overalt.
Når de er gyldne, tilsæt løgene skåret i strimler.
Også peber i strimler.
Lad det surre i ca. 5 minutter med kødet.
Vi tilføjer derefter rødvin.
Kog i et par minutter med låget åbent, så alkoholen fordamper.
Vi sætter låget på og lader alt koge over svag varme i cirka en og en halv time eller to timer.
Når kødet er tilberedt, putter vi alle grøntsagerne i glasset i en blender eller i glasset med Thermomix, og vi knuser alt.
Vi fjerner masken fra kødet og skærer det i skiver.
Vi serverer det sammen med den sauce, som vi har fået ved at mose grøntsagerne.
Mine oplysninger - Sauterede kartofler med aromatiske urter.