Sesemann risotto med svampe og kalvekød

rices4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Dette er en af ​​de opskrifter, der vises i det samme supermarked, når du skal lave en middag for dine venner, og det er foran hylderne, hvor du tænker over, hvad du skal gøre. Ris, oksekød og tørrede svampe er næsten nok til at gøre denne ret, der allerede har fået en vis succes hos mine gæster.

Jeg vil ikke sige noget om navnet på opskriften. Jeg råder dig blot til at lave skålen og fortælle mig, hvordan den er. Ligesom resten af ​​risotto, Det er cremet og velsmagende, da det er kogt med saft af svampe og kød bouillon. Det er en ris, der kan tjene dig både som forretter og som pynt.

Sesemann risotto med svampe og kalvekød

Udskriv opskrift

Denne opskrift på risotto med svampe og oksekød vil glæde alle elskere af denne type ris

Sesemann risotto med svampe og kalvekød
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: ris
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 gr. risbombe
  • 500 gr. oksekød til gryderet
  • 50 gr. diverse tørrede svampe
  • 8 fed hvidløg
  • 1 liter kødbouillon
  • 150 ml. hvidvin
  • olie
  • frisk malet sort peber
  • sal

Preparación

  1. Inden risotto tilberedes, skal du skære kalvekødet i tynde strimler, læg svampene i koldt vand og hak hvidløg meget fint.

  2. Nu begynder vi at sautere hvidløget let i en gryde med olie og tilsætter straks kødet

  3. Sauter kalvekødet ved middel varme med lidt peber, indtil saften er tabt, tilsæt derefter vinen og kog langsomt, indtil den er mør.

  4. Når kalvekødet og den reducerede vin er møre, tilsættes svampene og sauteres i cirka fem minutter.

  5. Salt og tilsæt risene

  6. Sauter i et par minutter og tilsæt gradvist det blandede og kogende kød og svampebouillon, efterhånden som risene absorberer det

  7. Cirka 20 minutter vil være nok til at risene bliver møre og cremede

  8. Så lader vi det hvile, tilsæt lidt mere peber, tilsæt salt og spray med lidt olie.

billede: lacaffettierarosa


Find andre opskrifter på: Suppeopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.