(24 stemmer)
Indlæser ...
Dagens opskrift er meget enkel og perfekt til at spise blå fisk. Især simpelt også hvis sardinerne er klargjort til dig i fiskehandleren, og du undgår at skulle rense dem derhjemme.
Min far elsker grillede sardiner, men derhjemme spiser de små dem ikke lavet sådan, fordi de er for stærke til dem. Gør det voldsramte sardiner Vi har efterladt en blød og ideel skål, som alle kan spise sardinerne med glæde.
Panerede sardiner
En rig og enkel måde at inkorporere blå fisk i vores kost.
- Barbara Gonzalo
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: fisk
- Portioner: 3
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1/2 kg sardiner
- 1 huevo
- 2 spsk mel
- 2 spsk mælk
- 1 spsk hakket persille
- 1/2 tsk hvidløgspulver eller 1/2 hakket hvidløg
- sal
- Olie til stegning
Preparación
Rengør sardinerne, fjern hovedet, tarmene og den centrale ryg, og lad fileterne være rene uden skalaer. Du kan efterlade de dobbelte eller individuelle fileter, som du vil.
Slå ægget i en tallerken.
Tilsæt mel, mælk, persille, hvidløg og salt.
Bland godt med en gaffel, indtil den er glat.
Før hver sardinfilet gennem ægblandingen.
Steg i en stegepande med masser af olie, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
Fjern sardinfileterne og læg på en plade med absorberende papir for at fjerne overskydende olie. Klar til servering.
