Shepherd's Pie (lammekødtærte): en angelsaksisk klassiker

Carnes4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Denne opskrift er en klassiker i England og USA. "Hyrde" betyder hyrde, derfor er denne opskrift lavet med hakket lammekød. Det har en ækvivalent, der er lavet med oksekød og er kendt som Cottage pie ("Pie" betyder pie, pie). Kagen er dækket af Hjemmelavet fodmaske og bages i ovnen og får en dejlig ristet tone. Der er dem, der sætter nogle rå tomatskiver før gratinering, men det er efter forbrugerens smag.

Shepherd's Pie (fårekødstærte)

Udskriv opskrift

Hvis du har lyst til at spise en typisk ret fra USA eller England, skal du prøve denne Shepherd's Pie-opskrift

Shepherd's Pie (fårekødstærte)
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 g hakket lammekød (ben
  • nederdel…)
  • 250 g hjemmelavet kartoffelmos
  • 1 løg
  • 1 spsk sojasovs
  • 1 spsk majsmel
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 glas kogende vand
  • olie
  • frisk malet sort peber
  • sal
  • 200 g revet ost
  • rå tomatskiver til dekoration (valgfrit).

Preparación

  1. Hak løget i fine julienne strimler og kom det over i en gryde med et par spiseskefulde olivenolie og en knivspids salt

  2. Når det er gennemsigtigt tilsætter vi kødet, som vi vender med en træske til det har mistet al den røde farve.

  3. Tilsæt sojasovsen og rør rundt; opløs majsmel (majsstivelse) i lidt koldt vand og hæld i kødet; rør til det er blandet med det

  4. Tilsæt nu det kogende vand under omrøring med en ske, så der ikke dannes klumper, og blandingen tykner.

  5. Lad det koge ved svag varme, vend fra tid til anden, så det ikke klistrer (ca. 10 minutter).

  6. Smag til med salt, tilsæt en omgang friskkværnet peber og krydderurterne

  7. Fjern og fjern fra ilden

  8. Vi overfører kødet til en beholder, der er egnet til ovnen og dækker med kartoffelmos, som vi allerede har forberedt; Drys med revet ost og bag i ovnen til de er gyldenbrune.

  9. Hvis vi vil, lægger vi inden gratinering nogle skiver naturlig tomat rundt om kagen.

billede: taste.com


Find andre opskrifter på: Kødopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.