Sirloin Wellington, skællet kød til børnene

Den berømte opskrift på mørbrad Wellington er en skål, der er meget nyttig for børn i disse helligdage. Som en mørbrad sørger vi for, at kødet er mørt og rent. På den anden side det faktum, at bøf kommer rullet i butterdej, er det endnu et incitament for børn at spise en kødret uden problemer.

Med en prangende dekoration kan vi servere denne skål med et pynt af grøntsager eller den typiske svampe- og flødesauce.

Wellington filet

Udskriv opskrift

Om få minutter kan vi nyde denne mørbrad Wellington med butterdej, der smelter i munden, fordi den er så mør.

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: kød
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• Svinemørbrad eller kyllingebryst
• butterdej ark
• olie
• salt.

Preparación

1. I en stegepande brunes mørbraden på begge sider med olie og salt

2. Fordel butterdejspladen på en bageplade med smurt non-stick papir og læg kødet i midten

3. Vi pakker helt ind til en rulle og pynter med de resterende dejudskæringer

4. Pensl butterdejen med æggeblomme og sæt den i en forvarmet ovn ved 200ºC i 25-30 minutter, indtil den gyldne rulle er færdig.

billede: Smagsstoffer og teksturer, Hvid høne