Mandel hvidløgssuppe

skaldyr4 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Mængden af ​​ting, der er lavet med mandler! Denne suppe er varm, men også i syd fremstilles den vidunderlige ajoblanco, som er suppe men frisk. Hvis mandlerne kommer med deres hud, er det nok at sætte dem i kogende vand i et minut til at miste dem. Opdater dem under vandhanen for at skære madlavning og voila. Afløb godt inden stegning, så de ikke sprøjter.

Mandel hvidløgssuppe

Udskriv opskrift

I dag skal vi bruge mandler som ingrediens til at tilberede en lækker suppe, perfekt til vinteren

Mandel hvidløgssuppe
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: supper
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 30 skrællede mandler
  • 3 fed hvidløg, knust
  • 4 brødskiver
  • 1/2 peberfrugt
  • 1/2 grøn peber
  • 1 forårsløg
  • 1 spsk hakket persille
  • 3 peberkorn
  • 1 tsk safranpulver
  • 1 liter kogende vand
  • ekstra jomfru olivenolie
  • sal
  • Stegte brødterninger til dekoration eller fileterede mandler (valgfrit).

Preparación

  1. I en pande med et par spiseskefulde olie steges mandlerne

  2. Når de er gyldne tages de af og dryppes af på køkkenpapir.

  3. Svits hvidløg, brød i tern, peberfrugt i tern, peberfrugt, safran og hakket forårsløg i samme olie.

  4. Når alt er let gyldent, tilsæt et nip salt og fjern denne ristede mad med en hulske (vi dræner den overskydende olie godt) og overfør den til en morter

  5. Tilsæt mandlerne og knus indtil en homogen pasta.

  6. Kog en liter vand i en gryde

  7. Tilsæt pastaen fra morteren, skyl med lidt vand for at udnytte det hele.

  8. Når det koger, skummer vi suppen og lader den koge i 10 minutter ved svag varme

  9. Smag til med salt og pynt med nogle tern stegt brød og/eller skivede mandler

  10. Læg et par tråde ekstra jomfru olivenolie for at give glans.

Billede: elledecor


Find andre opskrifter på: Hvidløg opskrifter, Suppeopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.