(25 stemmer)
Indlæser ...
Med denne varme vil du have seje ting, ikke? I dag viser vi dig, hvordan du laver en melonsuppe med kokosmælk. EN kold dessert, lækker og meget let.
I Spanien er der flere typer meloner. Måske er den bedst kendte Piel de Sapo, men vi har lavet dagens opskrift med melon melon, en anden mindre kendt, men meget aromatisk sort.
Som base har vi brugt kokosmælk aromatiseret med vanilje, men hvis du vil, kan du bruge kanel, citron eller tonka bønner til at give det et meget specielt præg.
Denne melonsuppe med kokosmælk kan også bruges til at tilberede en frisk og original snack.
Melonsuppe med kokosmælk
Lækker dessert med cantaloupemelon og kokosmælk.
- Mayra Fernandez Joglar
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 135
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g kokosmælk
- 100 sukker g
- 1 melon
- 1 vaniljebønne
- Hakket kalk eller mynteskal
Preparación
Den første ting, vi vil gøre, er som altid at forberede alle ingredienserne.
Vi lægger kokosmælken i en gryde med sukkeret. Med en skarp kniv åbner vi vaniljestangen i længderetningen og fjerner de frø, som vi vil tilføje til mælken. Vi tilføjer også bælgen for at give den mere smag. Vi varmer op og lader kog i 2 minutter. Vi fjerner fra ilden og går infunder i 20 minutter.
Derefter siler vi den aromatiserede mælk gennem en si. Vi introducerer mælk i køleskabet i 1 time.
Ved hjælp af en parisisk ske eller kuglescooter vi laver melonkugler.
Vi vasker, tørrer og[b] river kalken.
Til servering lægger vi en bund af kold smagsmælk i en skål eller dyb tallerken og derefter melonkuglerne. Drys[/b] limeskal over kuglerne.
