(41 stemmer)
Indlæser ...
Idag er God fredag, og hvis du overvejer at lave en typisk opskrift på disse datoer, anbefaler jeg, at du gennemgår samling af påskeopskrifter som vi delte med dig forleden dag.
For dem af jer, der ønsker en opskrift dagligt, vil jeg forklare dig, hvordan vi forbereder denne enkle opskrift derhjemme. nudler med laks og svampe.
Saucen på disse nudler er meget blød, så hvis du vil give den lidt mere smag, kan du tilføje et par spiseskefulde revet parmesanost på tidspunktet for tilsætning af cremen til smeltning og tilføje mere intensitet.
Jeg har forberedt det med frisk laks ved denne lejlighed, men den samme opskrift kan laves med røget laks, også er meget rig.
Nudler med laks og svampe
Pasta med laks og svampe, en rig opskrift, der kan tilberedes på ingen tid.
- Barbara Gonzalo
- Opskriftstype: pasta
- Portioner: 3
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 320 gr. af nudler
- vand til madlavning af pastaen
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 250 gr. af flydende fløde til madlavning (eller fordampet mælk, hvis du vil have den letteste sauce)
- 1/2 løg
- 8 svampe
- 250 gr. laks ren for hud og knogler
- 1 tsk dild
- sal
- peber
- Parmesanost (valgfri)
Preparación
Sæt nudlerne til madlavning i masser af saltet vand. Tilberedningstiden afhænger af producentens anvisninger.
Tøm, gå gennem koldt vand, så de ikke forbliver klæbet og reserveret. Gem noget af kogevandet, hvis vi har brug for det til saucen.
Mens pastaen koger, sauter den finhakket løg og skiverne i en stegepande med olie. Salt efter smag.
Når vi ser, at løg og svampe begynder at være bløde, skal du tilføje ternet og krydret laks.
Kog i et par minutter.
Tilsæt den flydende fløde og en jævn teskefuld dild. Omrør forsigtigt og lad det stå over svag varme i 2 eller 3 minutter mere.
Hvis du ser, at saucen er for tyk, kan du tilføje 2 eller 3 spiseskefulde væske til at koge nudlerne for at gøre den lidt lysere.
Bland med pastaen, som vi havde kogt og reserveret, og server med det samme.
