(18 stemmer)
Indlæser ...
Med denne dessert vil du overraske alle. Det er en kæmpe cookie med syltetøj, fløde og røde bær på.
Cookien skal laves på forhånd, så den er kold, når vi skal samle kagen. Og der er ikke flere hemmeligheder ... Nå ja, bare en mere: Brug en kvalitetssyltetøj, endnu bedre, hvis den er hjemmelavet. Jeg efterlader dig linket til en blomme syltetøj lavet i mikrobølgeovnen.
Biscuitkage med fløde og røde bær
En original dessert, som du kan tilpasse med din yndlingsfrugt.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 380
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til cookien:
- 250 g mel
- 100 sukker g
- 100 g smør
- 7 g bagegær
- 2 æg
Til cremen:
- 250 g flødeskum
- 40 g melis
Og også:
- 4 spiseskefulde syltetøj
- 200 g røde frugter
- Nogle mynteblade
Preparación
I en stor skål lægger vi melet, gæren, sukkeret og det kolde smør i stykker.
Vi blander alt med vores hænder og fortryder smøret.
Vi tilføjer de to æg.
Vi blander alt, indtil det er godt integreret.
Vi pakker dejen ind i plastfolie.
Vi reserverer i køleskabet i mindst 30 minutter.
Vi tager dejen ud af køleskabet. Vi lægger det mellem to ark fedtpapir og strækker det med en rulle.
Vi skal få en cirkel på ca. 22 centimeter i diameter. Det bliver en god cookie.
Vi reserverer det i fryseren i cirka en time.
Vi udnytter den tid til at piske fløden. Til dette lægger vi den meget kolde fløde i en skål.
Vi monterer det med stængerne eller med køkkenrobotten, indtil vi får en meget fast creme. Tilsæt flormelis og bland forsigtigt.
Vi forvarmes ovnen til 180. Vi fjerner fedtpapiret fra overfladen af dejen og bager kagen (med fedtpapiret nedenunder). Den vil være klar om cirka 20-25 minutter. Lad det koldt ned.
Når det er koldt, samler vi, hvad der bliver vores kage. Vi lægger syltetøj på den bagte cookie.
På syltetøjet distribuerer vi cremen.
Oven på cremen placerer vi de røde frugter, i mit tilfælde frosne.
Hvis vi vil, dekorerer vi med nogle friske mynteblade.
Mere information - Jam i mikrobølgeovnen (blomme)