(46 stemmer)
Indlæser ...
Halloween kommer! Med denne opskrift du kan lave en kage eller andet, opdel opskriftsmassen i kapsler til muffin og reducer tilberedningstiden. Under alle omstændigheder er det en god kage, som du kan dekorere efter din smag. I denne lykønsker vi Halloween, for i USA lykønskes denne ferie, så Happy Halloween! eller Happy Halloween!
Kage (eller boller) God Halloween!
Halloween-dagen kommer! Med denne opskrift kan du lave en kage eller dele dejen i opskriften i cupcakes. Du bestemmer selv, hvad du foretrækker!
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: dessert
- Portioner: 12
- Samlet tid:
Ingredientes
- 110 g usaltet smør
- 80 g olie (solsikke eller frø)
- 300 sukker g
- 150 g god chokolade (plus 70% kakao)
- 150 ml vand
- 100 ml mælk 250 g mel
- 4 spiseskefulde kakaopulver
- 3 teskefulde bagepulver
- en knivspids bagepulver
- 2 æg.
Til chokoladebelægningen:
- 125 g overdækket chokolade
- 50 gram smør
- At dekorere:
- Spiselige dekorationer med Halloween-motiver (græskar, spøgelser ...)
- Bagværk blyanter
Preparación
Forvarm ovnen til 180ºC.
Vi olier en aftagelig bundform eller beklæder en multipel muffinform med papirkapsler.
I en gryde putter vi chokolade, mælk, olie, sukker og vand over lav varme og rører jævnligt, indtil chokoladen smelter. Vi fjerner fra bålet. I en stor skål sigter vi nu melet sammen med kakaopulveret, gæren og natron.
Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser lidt efter lidt under omrøring med et piskeris. Knæk æggene et ad gangen, fortsæt med at piske indtil du får en meget let, klumpfri creme. Hæld muffinsformene i formen eller fyld formene op til 3/4 af deres kapacitet, og glat overfladen ud med bagsiden af en ske.
Multiformen i ovnen i 15-17 minutter, hvis vi vælger kagen, 30-40 minutter eller indtil en tandstik indsat eller i midten kommer ren ud. Vi tager den så ud af ovnen og lader den køle af i formen/formene på en rist, så den køler jævnt.
Imens laver vi chokoladedækningen, hvortil vi smelter den resterende chokolade med smørret i et vandbad (eller i mikroovnen ved 700 W, under omrøring fra tid til anden og med 2 minutters mellemrum).
Lad afkøle og når kagen/muffinsene er kolde, dækkes med den smeltede chokolade.
Vi venter på, at chokoladen af dækningen stivner og pynter med græskarkarameller og sætter legenden om, at vi ønsker
Billeder: søstjerne-konditori