Englehår og kandiserede frugter er stjernerne i denne mandelkage. Kandiserede frugter er nemme at finde overalt på disse datoer, og heldigvis fås englehår på dåse i de fleste specialiserede fødevarebutikker og store supermarkeder, selvom Vi kan også tilberede vores, hvis vi har mulighed for at få citron i en grønthandler. Hvis du ikke kan lide englehår, kan du erstatte det med en frugtsyltetøj, det vil også være meget velsmagende.

Julekage med kandiserede frugter og englehår

Udskriv opskrift

Overrask til jul med disse kager med kandiserede frugter og englehår, der er lækre og giver dig mulighed for at nyde julestemningen på disse datoer endnu mere

Julekage med kandiserede frugter og englehår

Torta de Navidad con frutas escarchadas y cabello de ángel

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 12

Samlet tid:

Ingredientes

550 g malede mandler
550 g flormelis
100 spæk
270 g mel
300 g kandiserede frugter
150 g englehår
12 æg
kanel efter smag
skallen af 1 appelsinskal
200 g fileterede mandler.

Preparación

Vi starter med at tænde for ovnen og forvarme den til 200º C
I en skål lægger vi æggene med sukkeret og pisk dem, indtil der er en homogen creme tilbage.
Tilsæt det smeltede smør (ved stuetemperatur) og fortsæt med at piske
Vi inkorporerer melet blandet med mandlen og de kandiserede frugter skåret meget små.
Vi tilføjer også kanel efter smag og skallen af appelsinen (kun den farvede del)
Vi blander alt med en spatel.
Vi får forberedt en form, smurt med olie eller smør og dækket med bagepapir, hvor vi hælder halvdelen af pastaen
Vi lægger et lag englehår og ovenpå resten af mandelmassen
Læg de snittede mandler ovenpå og steg kagen i cirka 50 minutter, eller indtil den, når den prikkes med en tandstik, kommer ren ud.

billede: humlebrødkager

Recetín

Julekage med kandiserede frugter og englehår