(19 stemmer)
Indlæser ...
Hvor mange gange har vi ønsket spise lækre grøntsager? Nå, her efterlader vi dig denne opskrift, så alle medlemmer af familien kan spise den som tilbehør til kød eller grøntsager, eller som et første kursus. Det er fuldstændig lækkert, og vi formåede at lave det bagt og gratineret for at få en anden smag og være mere appetitlig.
Hvis du kan lide grøntsagsretter, kan du tilberede denne opskrift ud fra «bagte kartofler med grøntsager».
Bagte grøntsager gratineret
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 200 g broccoli
- 100 g blomkål
- Gulerødder 4
- 2 mellemstore kartofler
- Halv zucchini
- 500 ml sødmælk
- 2 spsk hvedemel
- 60 g smør
- 100 g revet mozzarellaost
- Sal
- 1/4 tsk oregano
- 1/4 tsk hakket muskatnød
Preparación
Vi rengør broccoli og blomkål og vi hakker Vi renser gulerødder og skæres i skiver. Vi skræller kartofler, vask og skær i mellemstore stykker. Vi renser squash og vi skar ham op.
Forbered en stor gryde og fyld den med saltvand. vi sætter til kog alle grøntsagerne indtil de er bløde. Når de er færdige, tages de ud og dryppes af.
I en dyb stegepande eller gryde hældes smør og lad det smelte ved middel varme. Vi tilføjer to spiseskefulde mel og lad det koge et minut under omrøring.
Vi hælder mælk lidt efter lidt og vi rører på skift. Vi er dehando, hvordan bechamelcremen laves lidt efter lidt og under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper. Tilsæt salt efter smag muskatnød og oregano.
I et fad fordeler vi vores grøntsager og Dæk med bechamelsaucen. Vi kaster over revet ost og vi tager det til ovnen ved 220 °, indtil vi ser, at dets overflade er gylden. Vi serverer meget varmt.
