Perrunillas

Vorbereitung

1. Wenn wir es mit einem Roboter machen, fügen wir die 250 g hinzu Schmalz, 2 Eigelb und 150 g Zucker. Wir mischen es 2 Minuten lang.

2. Wir fügen die hinzu Esslöffel Anis, Esslöffel Milch, Zitronenschale und Teelöffel Zimtpulver. Wir mischen es noch einmal 2 Minuten lang.

3. Wir fügen hinzu 250 g Weizenmehl und der Esslöffel Backpulver. Wir mischen es einige Minuten lang. Dann fügen wir das hinzu 250 g Mehl Was wir übrig haben, mischen wir noch einmal für zwei Minuten, bis der Teig entsteht.

4. Wenn wir den Teig fertig haben, formen wir die Kekse wie Kroketten. Wir drücken sie ein wenig flach und legen sie auf eine Oberfläche.

5. Wir schlagen das Eiweiß, bis es schäumt. Wir bereiten eine Schüssel voller Zucker vor. Wir nehmen die Nudeln und die Mit Eiweiß und Zucker bestreichen. Wir legen sie auf ein Blech, das in den Ofen gestellt werden kann. Es ist wichtig, dass sie etwas getrennt sind, da Sie gehen beim Backen auf.

6. Wir heizen die Backofen bei 200° mit Auf- und Abheizen. Wenn es heiß wird, legen wir die Kekse in die Mitte. Wir backen sie für 15 minutos. Nach dem Backen lassen wir sie auf dem Blech abkühlen, da sie dann noch weich sind. Endlich können wir sie bedienen. Ausnutzen!