Kaisermarinade mit Pizzageschmack

Der Kaiser ist ein Fisch, der von Kindern aufgrund seiner fleischigen Textur und des Fehlens unangenehmer Häute oder Stacheln sehr gut angenommen wird. Wenn wir es in Teig oder paniert zubereiten, haben wir bereits mehr Punkte, um mit den Kleinen erfolgreich zu sein. Wollen wir den Erfolg sichern? Nun, ich denke, dass wir mit dieser Tomaten-Oregano-Marinade mit Pizzageschmack das bekommen werden. Ein wenig Mayonnaise und eine Beilage Salat reichen aus, um einen runden Fischteller zu haben.

Kaisermarinade mit Pizzageschmack

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Der Kaiser hat alles, um auch den Kindern Freude zu bereiten, also bereiten wir daraus eine Kaisermarinade mit Pizzageschmack zu, die ihnen noch besser schmeckt

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Fisch
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 500 gr. gewürfelter Schwertfisch
• Knoblauch 1
• 2 Teelöffel getrocknetes Tomatenpulver
• 1 Esslöffel Oregano
• Olivenöl extra vergine
• schwarzer Pfeffer
• sal

Vorbereitung

1. Wir würzen zunächst die Schwertfischwürfel und lassen sie in einer Marinade aus etwas Öl, Oregano, zerdrücktem Knoblauch und Tomatenpulver marinieren.

2. Optional können wir einen Spritzer Essig hinzufügen.

3. Wir lassen den Fisch einige Stunden lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank marinieren

4. Dann lassen wir etwas Saft abtropfen und bestäuben ihn mit Mehl

5. In reichlich heißem Öl frittieren und nach dem Abtropfen in etwas Öl servieren.

Bild: leiweb