Avocado gefüllt mit Spiegelei

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von Angela

Haben Sie jemals darüber nachgedacht, eine Avocado mit einem Spiegelei zuzubereiten? Nun, es ist an der Zeit, dass Sie darüber nachdenken. Dieses Rezept, das wir Ihnen heute präsentieren, ist das originellste und es ist auch köstlich. Ohne Zweifel eine gute Vorspeise für jedes Fleischgericht.

Avocado gefüllt mit Spiegelei

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Diese Kombination aus mit Spiegeleiern gefüllter Avocado eignet sich hervorragend als Vorspeise oder für ein schnelles Mittag- oder Abendessen

Avocado gefüllt mit Spiegelei
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Portionen: 2
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 2 Avocados
  • Eggs 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Öl
  • Gehackter Koriander

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Avocado in etwa 2 cm dicke Scheiben. Benutzen Sie vorsichtig den Teil, der keine Knochen hat, und lassen Sie die Haut übrig. Entfernen Sie mit Hilfe eines runden Ausstechers oder eines Glases, das Sie zur Hand haben, etwas Fleisch von der Avocado, um Platz für das Kochen des Eies zu schaffen.

  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Avocadoscheibe hinzufügen. Schlagen Sie ein Ei darin auf und lassen Sie es kochen, bis das Eiweiß vollständig gar ist.

  3. Mit etwas schwarzem Pfeffer und Koriander servieren. Perfekt zum Eintauchen von Brot!


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  1.   tati sagte
    vor 11-jährige

    Es ist notwendig, es mit der Avocado-Schale zu tun. Ich warte auf eine Antwort, danke.

    Antworte auf tati