Süß-sauer marinierte Hühnerflügel

Vorbereitung

1. Reiben Sie die Karotte, schneiden Sie die Zwiebel in dicke Julienne-Streifen und drücken Sie die Orangen aus (es lohnt sich auch, etwas Schale von der Schale hinzuzufügen). Wir geben beide Zutaten zusammen mit dem Honig und der Sojasauce in eine große Schüssel. Wir reservieren diese Marinade für etwa 20 Minuten.

2. Würzen Sie die Flügel mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie etwa zehn Minuten ruhen.

3. Die Flügel zur Marinade geben und vermischen. Wir bewahren es etwa 6 Stunden lang im Kühlschrank auf.

4. Nach Ablauf der Zeit lassen wir sie gut abtropfen, entfernen die Karottenreste und braten sie in heißem Öl, bis sie frittiert sind.

5. Wir können die Marinade einige Minuten in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, damit sie einkocht, sie dann abseihen und als Soße für die Flügel verwenden.