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Magst du Hühnerflügel? Wie bereitest du sie normalerweise vor? Heute bringen wir einige karamellisierte Hühnerflügel, die im Ofen gekocht werden, mit Energie in die Woche. Sie sind köstlich und mit einem ganz besonderen Geschmack.
Karamellisierte Hühnerflügel
Magst du Chicken Wings? Wie bereitet ihr sie normalerweise zu? Heute bringen wir einige karamellisierte Hähnchenflügel mit, um die Woche voller Energie zu beginnen
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Portionen: 4
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Hühnerflügel
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- Petersilie
- 1 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Honig
- Einige Sesamkörner
Vorbereitung
Geben Sie das Salz mit dem Zucker in einen kleinen Topf und stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe. Bis karamellisiert. Sie werden sehen, dass es anfängt, dunkelbraun zu werden, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und hören Sie nicht auf, sich zu bewegen. Sobald die Zutaten integriert sind, vom Herd nehmen.
In einem Behälter die Sauce zubereiten. Dazu Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz und Knoblauch hinzugeben. Den Honig einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und zu den restlichen Zutaten geben. Wenn Sie sehen, dass es sehr pastös ist, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und rühren Sie alles um.
Legen Sie die Hähnchenflügel auf ein Backblech und geben Sie die Honigsauce darüber. 200 Minuten bei 30 Grad backen.
Nach dieser Zeit das Hähnchen wenden und auf der anderen Seite etwa 20 Minuten backen. Überschüssige Flüssigkeit vom Blech abgießen und die Hähnchenflügel mit Karamell bestreichen, weitere 10 Minuten garen lassen.
Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
