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Wir gehen dort mit einer traditionellen Süßigkeit hin. Etwas mazerierte Apfelringe, geschlagen und gebraten, um als Familie zu genießen.
Wir werden sie in einer Mischung aus Weißwein, Zucker und Zitrone marinieren, aber machen Sie sich keine Sorgen um den Alkohol der Weißwein weil es mit der Hitze des Bratens verdunstet. Um die Äpfel zu entmutigen, habe ich das Utensil verwendet, in dem Sie sehen dieses andere Rezept.
Dass du keine Äpfel hast? Ersetzen Sie sie durch Birnen oder sogar durch geschälte und gehackte Bananen. Dieses Rezept ist eine gute Wahl für Nutzen Sie diese Frucht das wird in der Obstschale vergessen.
Apfelringe in Weißwein
Ein traditionelles Dessert oder ein Snack für die ganze Familie
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Picknick
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 5 große goldene Äpfel
Die Äpfel marinieren
- Der Zitronensaft von 1
- 80 g Weißwein
- 1 oder 2 Esslöffel Zucker
Für den Teig:
- 2 Eiern
- 150 g Mehl
- 150 Milch
- 1 Teelöffel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
Vorbereitung
Wir schälen die Äpfel, entkernen sie mit dem entsprechenden Utensil und schneiden sie in Scheiben.
In eine Schüssel geben wir den Zitronensaft, den Weißwein und den Zucker. Wir geben den bereits gehackten Apfel in diese Mischung und lassen ihn einige Stunden im Kühlschrank mazerieren, bedeckt mit Film. Von Zeit zu Zeit rühren wir vorsichtig um, damit alle Ringe Geschmack bekommen.
Nach diesen Stunden der Mazeration legen wir die Eier in eine Schüssel und schlagen sie. Wir fügen das Mehl, die Milch, die Hefe und den Zucker hinzu.
Alles gut mischen, bis ein leicht dicker, homogener Teig ohne Klumpen entsteht.
Wir stellen eine Pfanne mit viel Sonnenblumenöl zum Braten auf das Feuer. Wir führen einen Apfelring durch die Mischung und geben ihn in das Öl.
Wir legen in jeder Charge mehrere Ringe in die Pfanne.
Wir drehen sie vorsichtig um, wenn sie an der Basis goldbraun sind. Sobald sie auf beiden Seiten golden sind, entfernen wir sie auf einem Teller, der mit saugfähigem Papier bedeckt ist.
Wir servieren die Apfelringe heiß oder kalt.
Sie werden im Kühlschrank aufbewahrt
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