Chaufa Reis ist ein typisches Gericht der Peruanische Küche, entstanden wiederum durch den Einfluss chinesischer Einwanderer. Es besteht aus einem Rezept für Gebratener Reis kombiniert mit Gemüse, Fleisch und Eiern, alle bei starker Hitze im Wok sautiert.

Unter Gemüse und Fleisch gibt es eine Auswahl, so dass Sie dieses Gericht perfekt an den Geschmack von Kindern anpassen können.

Chaufa-Reis mit Fleisch und Gemüse

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Chaufa-Reis ist ein typisches Gericht der peruanischen Küche, das sich dadurch auszeichnet, dass es von Fleisch und Gemüse begleitet wird, was es zu einem sehr starken, einzigartigen Gericht macht.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Reis
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

300 gr. langer Reis
400 gr. Huhn
250 gr. Chinesische Zwiebeln (oder Frühlingszwiebeln)
1 Paprika
2 Eiern
Sojasauce
Ingwer
Sesam oder Sesam
Öl
sal
Pfeffer

Vorbereitung

Um dieses Rezept zuzubereiten, muss der Reis zunächst gekocht sein
Nach dem Abtropfen braten wir es bei starker Hitze in Öl an, damit es etwas braun wird, und bewahren es auf.
Nun hacken wir die chinesische Zwiebel und schneiden die Paprika in feine Julienne
Den Ingwer reiben
Das Hähnchen in sehr kleine Stücke schneiden und würzen.
In einem Wok mit Öl und bei starker Hitze braten wir das Gemüse drei Minuten lang an, fügen dann das Huhn hinzu und fügen, sobald es goldbraun ist, das geschlagene Ei, den Ingwer und den Sesam hinzu
Einige Sekunden lang umrühren und den Reis und etwas Sojasauce hinzufügen
Mit Salz würzen und eine Minute bei starker Hitze rühren.

Bild: Deadgamerz

Recetín

Chaufa-Reis mit Fleisch und Gemüse

Chaufa-Reis mit Fleisch und Gemüse

Zutaten

Vorbereitung

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