Name: Reis mit Garnelen und Avocado
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 200 gr. langer oder gedämpfter Reis; 400 gr. geschälte Garnelen; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1-2 Avocados; 1 Zitrone (Schale und Saft); Fischbestand; 1 Chili, gehackt; geriebener Ingwer; 2 der hojas laurel; gehackte Petersilie; Pfeffer; Öl; sal

Bist du ein Fan von Avocados mit Garnelen? Im Winter möchten Sie vielleicht etwas weniger, weil sie kalt sind. Dann probieren Sie die Avocado + Shrimps-Mischung auf einer heißen Reisplatte, die auch als warmer Salat serviert werden kann.

Reis mit Garnelen und Avocado

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Sind Sie ein Fan von Avocados mit Garnelen? Dann probieren Sie die Mischung Avocado + Garnelen, Sie werden es lieben

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Reis
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

200 gr. langer oder gedämpfter Reis
400 gr. geschälte Garnelen
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1-2 Avocados
1 Zitrone (Schale und Saft)
Fischbestand
1 Chili, gehackt
geriebener Ingwer
2 der hojas laurel
gehackte Petersilie
Pfeffer
Öl
sal

Vorbereitung

Wir erhitzen die Fischbrühe mit dem Lorbeerblatt. Wenn es kocht, den Reis hinzufügen, ein wenig salzen und etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis er weich ist. Wir entleeren und reservieren.
Den Knoblauch in einer Pfanne mit Öl leicht anbräunen, Chili, Ingwer, Zitronenschale, fein gehackte Petersilie und die Garnelen hinzufügen. Wenn die Meeresfrüchte Farbe angenommen haben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Teil des Zitronensafts wässern. Noch ein paar Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Avocados schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Wir beträufeln sie mit Zitronensaft, damit sie nicht oxidieren, während wir mit dem Rezept fortfahren.
Den abgetropften Reis mit den Garnelen und der Avocado mischen und mit Salz und Öl würzen.

Bild: Privatgourmet

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Reis mit Garnelen und Avocado