Das authentische thailändische Rezept ist eine Sorte gebratener Reis, bekannt als Khao-Pad. Es wird normalerweise mit Jasminkorn anstelle des typischen langen Reises hergestellt. Der Teller enthält verschiedene gehackte Gemüsesorten und würzige Saucen, aber wir werden es Ihnen beibringen das vereinfachte und kostengünstige Rezept, das sie uns normalerweise in herkömmlichen chinesischen Restaurants anbieten. Ja, das mit Curry, Huhn oder Shrimps und Ei.

Übrigens, haben Sie keine Angst vor dem frittierten Teil, denn in Wirklichkeit Der Reis wird gekocht und dann sautiert. es braucht also nicht viel Öl.

Gebratener Thaireis

Rezept drucken

Das authentische thailändische Rezept ist eine Art gebratener Reis, der als Khao Pad bekannt ist.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Reis
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

8 Handvoll Reis
400 gr. Hühnerbrust und / oder Garnelen
2 Eiern
zwei Handvoll gefrorene Erbsen und / oder Zuckermais in Dosen
Carrot 1
1 Hühnerbrühwürfel
Öl
Currypulver
Pfeffer
sal

Vorbereitung

Kochen Sie den Reis in einem großen Topf mit viel Wasser, in das wir den Brühwürfel geben. Gelegentlich umrühren.
In einer tiefen Pfanne oder einem Wok das gehackte Hühnchen und die Garnelen separat mit etwas Salz und Pfeffer anbraten. Wir haben gebucht.
Braten Sie in derselben Pfanne die Erbsen ohne Auftauen und die geriebene oder sehr sehr gehackte Karotte einige Minuten lang an. Wir ziehen uns zurück.
Sobald der Reis gekocht ist, lassen Sie ihn sehr gut abtropfen und geben Sie ihn in einen Wok mit einer guten Menge Öl, um ihn eine Minute lang mit der gewünschten Menge Curry zu sautieren. Die geschlagenen Eier sofort hinzufügen und unter Rühren fest werden lassen. Das Gemüse und das Huhn und/oder die Garnelen in den Reiswok geben und gut mischen.

Bild: alibaba

Recetín

Gebratener Thaireis