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Un süßer Reis Wie auf dem Foto zu sehen, kann es in 30 Minuten zubereitet werden, wenn wir die Brühe bereits hergestellt haben. Wir machen es mit Blumenkohl und blauer Käse. Diese letzte Zutat wird uns helfen, dem Gericht Cremigkeit zu verleihen und ihm natürlich einen außergewöhnlichen Geschmack zu verleihen.
Um diese Art von Gerichten zuzubereiten, ist es wichtig, das richtige zu wählen Reissorte: Carnaroli, Vialone Nano, Roma und Baldo sind die besten.
Versuch das Blumensträuße de Blumenkohl Sie sind klein (oder machen sogar Scheiben mit dem Messer, wenn Sie es für bequem halten). Auf diese Weise bringen wir das Gemüse zum Kochen, während der Reis gekocht wird.
Reis mit Blumenkohl und Blauschimmelkäse
- Ascen Jiménez
- Rezepttyp: Reis
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1 kleine Zwiebel
- 370 g Blumenkohl in kleinen Röschen
- 140 g Reis
- 480 g Gemüse- oder Fleischbrühe
- 150 g Blauschimmelkäse und etwas mehr zum Dekorieren.
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
Wir erhitzen die Brühe und nutzen diese Zeit, um mit der Zubereitung zu beginnen.
Wir geben das Öl in einen Topf und stellen es auf das Feuer.
Wir hacken die Zwiebel und wenn das Öl heiß ist, geben wir es in den Topf.
Nach einigen Minuten, wenn die Zwiebel pochiert ist, die Blumenkohlstücke hinzufügen. Sie müssen nicht sehr groß sein, damit sie in der Zeit gekocht werden können, in der der Reis kocht.
Den Blumenkohl einige Minuten anbraten und dann den Reis hinzufügen.
Wir mischen es mit den restlichen Zutaten und lassen es drei oder vier Minuten anbraten.
Wir fügen nun nach und nach die Brühe hinzu, die bereits heiß sein wird, und wir rühren um, damit der Reis honighaltig wird.
Wir kochen es für die vom Hersteller auf der Verpackung angegebene Zeit.
Nach dem Kochen den Blauschimmelkäse hinzufügen und weiterrühren.
Wir servieren heiß mit einem Beschichtungsring. Wir belegen den Reis mit einem Stück Käse.
Aufzeichnungen
Die Blumenkohlröschen müssen klein sein, damit sie in den gleichen Minuten garen, in denen der Reis kocht.[br]Wenn der Blumenkohl sehr gut durchgegart ist, müssen wir ihn in dünne Scheiben schneiden.
Mehr Informationen - Blumenkohlpizza