Wenn wir gestern das probiert haben Couscous mit LinsenHeute, eine Mischung aus Getreide und Hülsenfrüchten, ist es an der Zeit, Reis und schwarze Bohnen zu kombinieren. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Kuba, dessen Rezepte normalerweise recht günstig sind. Es ist ein Reis, der in der Kochbrühe der Bohnen gewürzt und gekocht wird. Vielleicht ist es als Gericht an sich etwas Eintöniges und Schweres zu essen, aber wir können es Probieren Sie es als Beilage.

Moros y Cristianos Reis mit Bohnen!

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Heute ist es an der Zeit, Reis und schwarze Bohnen in diesem Reisgericht der Mauren und Christen mit Bohnen zu kombinieren!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Reis
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

450 gr. Kidneybohnen oder schwarze Bohnen
6 Tassen Wasser (1,250 ml)
450 gr. langer Reis
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 kleine frische Chili
Kreuzkümmel
Lorbeer oder Oregano
Öl
Pfeffer
sal

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Bohnen in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt zu kochen, bis sie weich sind. Bei Bedarf werden wir sie am Vorabend eingeweicht haben. Wenn Sie sie aus der Dose kaufen, müssen Sie dem Rezept später Gemüsebrühe hinzufügen.
In einem Topf mit Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie leicht weich sind. Also fügen wir den Reis hinzu, würzen nach Geschmack, salzen und geben etwa 600 -700 ml hinzu. Brühe aus den Bohnen.
Wir kochen den Reis 15 oder 20 Minuten lang, bis der Reis weich und ohne Brühe ist. Die gekochten Bohnen hinzufügen und servieren.
Sie können den in Öl angebratenen Knoblauch auch in letzter Minute hinzufügen, anstatt ihn mit der Zwiebel zu braten.

Bild: Heuteinvitoyoenlaradio

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