Reis für Anfänger

Wagen Sie es nicht, Reis zuzubereiten, weil er an Ihnen vorbeigeht oder feucht ist? Wenn Sie gerade erst in der Küche anfangen, bieten wir Ihnen eine großartige Alternative, die immer gut zu Ihnen passt: Reis mit Gemüse für Anfänger. Und um den gefürchteten "Reispunkt" zu vermeiden, werden wir diesen verwenden Spezialreis, der nicht passt. Machst du dich auf?

Da Reis also nicht die beste Sorte ist, müssen wir ihn mit einer guten Pfanne und einer guten Hühner- oder Gemüsebrühe austricksen.

Reis für Anfänger

Rezept drucken

Ein perfekter Reis für diejenigen, die neu in der Küche sind und Angst haben, Reis diesen "Punkt" nicht zu geben. Wir werden gedämpften Reis verwenden, der immer perfekt sein wird.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Reis
• Kalorien: 325
• Portionen: 4

• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 1 Glas 200 ml Reis
• 2 1/2 200 ml Tassen hochwertige Hühner- oder Gemüsebrühe (Gourmet-Versionen eignen sich gut)
• 30 g Olivenöl
• 100 g gefrorener Knoblauch mit Knoblauch, Pilzen und Garnelen
• 50 g guisantes
• 1 Päckchen Gewürze für Paella (Sie können Salz und Safran ersetzen)
• Ein Spritzer Zitrone
• Aioli zu begleiten

Vorbereitung

1. In einen breiten und flachen Behälter geben wir das Öl. Wir erhitzen gut und fügen die gefrorenen Rühreier und die Erbsen direkt hinzu. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.

2. Reis hinzufügen und gut anbraten.

3. Nun die Brühe dazugeben und 20 Minuten kochen lassen.

4. 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.

5. Wir fügen nach Belieben Zitrone und etwas Aioli hinzu.