Grüner Reis, Reis und Gemüse

Reis4 Personen
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von Angela

Gemüse wie Erbsen, Limabohnen, Paprika, Artischocken, Spinat, Bohnen oder Spargel kann in diesem Reis enthalten sein. Sie sind alle grün. Um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, Gewürze wie Kreuzkümmel oder Curry können gut gehen.

Grüner Reis

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Die Mischung aus Reis und Gemüse ist perfekt und dieses Rezept ist ein guter Beweis dafür.

Grüner Reis
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Reis
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 200 gr. runder Reis
  • 1 cebolla
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 gr. von grünem Gemüse
  • 600 ml. Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Öl und Salz

Vorbereitung

  1. Wir beginnen damit, die sehr fein gehackte Zwiebel zusammen mit dem laminierten Knoblauch anzubraten

  2. Wenn sie pochiert sind, fügen Sie je nach Größe das gehackte oder ganze Gemüse hinzu

  3. Bohnen und Erbsen können so verwendet werden, wie sie sind

  4. Paprika, jüdische Artischocken oder Spargel können in Streifen oder Scheiben geschnitten werden

  5. Wir braten dieses Gemüse an, um es etwas weicher zu machen, und befeuchten es mit der Brühe

  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Reis hinzufügen

  7. Etwa 20 Minuten kochen, bis es zart und saftig ist.

Bild: Delfuerte


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