Die wirklichen Protagonisten dieses Osterfestes sind Torrijas. Damit diese Feiertage perfekt sind und Sie die besten Torrijas erhalten, die Sie jemals in Ihrem Leben herstellen konnten, haben wir eine Auswahl der besonderen mit 5 Arten von Torrijas, die köstlich sind. Möchten Sie wissen, welche Art von Torrijas wir zubereiten können?
1. Traditioneller französischer Toast
Es ist das Rezept meiner Großmutter, das immer lecker und sehr saftig ist.
2. Milch Torrijas
Zutaten: Ein Laib Torrija-Brot, 4 Eier, 1 Liter Milch, 1 Tasse Zucker, die Schale einer Zitrone, die Schale einer Orange, eine Zimtstange, ein Esslöffel gemahlener Zimt, 750 ml Öl zum Braten.
Es ist einer der beliebtesten Torrijas der Kinder des Hauses, wo der Zimt und die Saftigkeit dieser Torrijas die wirklichen Protagonisten sind. Um sie zuzubereiten, müssen Sie nur die Milch in einem Topf mit der Hälfte des Zuckers mit den Orangenschalen, den Zitronenschalen und der Zimtstange erhitzen. Mit einem Löffel kontinuierlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bevor es zum Kochen kommt, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen.
Tauchen Sie jedes Torrija-Brot in die Milch und reservieren Sie jedes auf einem Teller. Öl erhitzen, um sie zu braten. Während Sie das Öl erhitzen, schlagen Sie die Eier und beschichten Sie das Torrijas-Brot.
Braten Sie jeden Torrijas, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist, und lassen Sie ihn auf einem saugfähigen Küchenpapier ruhen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
Sobald Sie sie haben, legen Sie sie in einen Behälter, in dem Sie sie in Milch mit Zimt und Zucker gebadet lassen können. Reservieren Sie sie im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 4 Tagen.
3. French Toast mit Honig
Zutaten: Ein Laib Torrijas-Brot, 4 Eier, 2 Liter Milch, Orangenschale und Zimtstangen, Honig, 100 g Zucker, 750 ml Olivenöl.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten und lecker. Als erstes müssen wir die Milch zusammen mit dem Zimt und der Orangenschale kochen. Sobald die Milch kocht, entfernen Sie sie, bis sie warm ist, und fügen Sie den Zucker unter Rühren hinzu, bis sie sich aufgelöst hat.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und legen Sie jede der Scheiben in eine Schüssel. Tauchen Sie jede der Scheiben in Milch, bis sie gut eingeweicht sind.
Wenn Sie alle haben, geben Sie jede Scheibe durch das geschlagene Ei und braten Sie sie in einer Pfanne mit viel Olivenöl goldbraun an.
Sobald Sie fertig sind, lassen Sie sie auf einem saugfähigen Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Sobald sie sind, müssen Sie sie nur noch gut mit Honig bestreuen, der in etwas Wasser reduziert ist.
4. Rotwein Torrijas
Zutaten: Ein Laib Brot für Torrijas, 150 ml Rotwein, 25 g Zucker, 100 ml Wasser, 1 Zitronenschale, 1 Zimtstange, 1 Ei, 750 ml Olivenöl.
Den Rotwein in einem Topf zusammen mit Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange erhitzen. Alles ca. 3 Minuten kochen lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Sobald wir es getan haben, decken wir den Topf ab, so dass er eine Weile länger hineingießt, bis er abkühlt.
In einer tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und lassen Sie jedes davon in Wein einweichen. Dann abtropfen lassen und nacheinander mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
Braten Sie jeden der Torrijas, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie sie haben, entfernen Sie das überschüssige Öl, indem Sie die Torrijas auf ein saugfähiges Papier legen.
Um sie reicher zu machen, machen Sie einen kleinen Sirup mit Honig und Wasser.
Schokoladen-French-Toast
Zutaten: 1 Laib Brot, 100 g Zucker, 1 Liter Milch, 250 ml Sahne, 2 Esslöffel 100% Kakaopulver, 4 Eier, 750 ml Olivenöl.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und erhitzen Sie die Milch mit der Sahne. Wenn die Milch heiß ist, fügen Sie den Zucker und das Kakaopulver hinzu. Alles umrühren, bis alle Klumpen entfernt sind.
Sobald wir die kalte Milch haben, tränken wir jede Scheibe Brot und geben sie durch ein Ei. Wir braten sie mit heißem Öl und lassen sie gut abtropfen. Lassen Sie sie auf saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Dann etwas Zucker und Zimt darauf geben.