Wir bringen Sie heute ein neuer Weihnachtsmenüvorschlag für diese bevorstehenden Feiertage, in denen so viele Festtage keine Rezeptideen mehr haben, besonders bei den Kleinen, die oft besondere Aufmerksamkeit benötigen.
Ob für Heiligabend- oder Silvesterdinner oder für Drei-Könige- oder Weihnachtsessen, das von uns vorgeschlagene Menü wird Kinder und Kinder ansprechen Wir werden es vermeiden, mit dem Klassiker "Ich mag es nicht" zu verzweifeln., so gefürchtet von Köchen zu dieser Zeit.
Wir beginnen unsere Speisekarte mit einem Krabbencocktail, sehr einfach zu machen und dass Kinder lieben. Dazu mischen wir in einem Cocktailglas 1 kg Garnelen, gekocht mit grobem Salz und Lorbeerblatt, geschält (von denen wir für jede Portion ein Ganzes reservieren), mit zwei goldenen Äpfeln in Würfeln, Palmenscheiben, 250 gr . von gekochtem Mais und rosa Sauce. Dann werden wir das Glas mit frischen Salatblättern bedecken und mit der Mischung füllen Mit der ganzen Garnele und einem Zitronenschnitz garnieren.
Das Hauptgericht unserer Speisekarte besteht aus a Putenbrust mit Pflaumen. Wir machen es, indem wir eine Putenbrust ohne Knochen bräunen, die in Olivenöl gebunden und gewürzt ist, und dann die Zwiebel in dem überschüssigen Öl anbraten, auf das wir Hühnerbrühe geben, wenn sie transparent ist, und diese Sauce verwenden, damit die Brust für sie kocht 30 Minuten über Feuerhälfte.
Dann werden wir den Truthahn entfernen und in der resultierenden Brühe die Pflaumen für ungefähr 5 Minuten kochen, eine Mischung, die wir schlagen und dann abseihen werden eine feine Sauce zu machen, um über das Fleisch zu träufeln. Wir werden mit zuvor gekochten Pflaumen dekorieren.
Zum Schluss krönen wir unser Weihnachtsmenü mit einem Ananas-Carpaccio zum Nachtisch, die wir machen werden, indem wir sehr, sehr dünne Scheiben natürlicher Ananas als Basis schneiden, auf die wir eine Kugel Eis, etwas knuspriges Gebäck wie eine Fliese oder einen Biruton, etwas Waldfrucht als Beilage legen und wir werden Mit Erdbeersirup bestreuen.