Wie die meisten von Ihnen wissen, sind Kalbsnuggets appetitliche Sandwiches, die nicht sehr groß und etwas länglich sind und ein feines Filet enthalten. Die Gnade ist, dass das Brot zart und knusprig zugleich warm ist und dass das Filet etwas von der Sauce enthält, die beim Bügeln übrig bleibt, um dem Sandwich Saftigkeit zu verleihen.
Pepitos sind immer in der Stimmung. Vormittags als Aperitif, für einen Snack oder zum Abendessen. Merken Sie sich dass das Rinderfilet fein und zart ist, damit die Kinder es bequem essen können. Der Trick besteht darin, das Salz hinzuzufügen, sobald sie fertig sind, da sie auf diese Weise nicht so viel Wasser freisetzen, da sie sonst an Zartheit verlieren. Um den Pepito anzureichern, haben wir auch eine Scheibe halbgehärteten Käses hinzugefügt.
Zubereitung: Während wir die Filets mit Öl bügeln, erhitzen wir das Brot im Ofen oder auf einer Bratpfanne. Im letzten Augenblick, Wenn die Filets fertig sind, geben wir ein wenig Salz darauf und auf die Käsescheibe, damit sie durch die Hitze der Pfanne schmilzt. Dann öffnen wir das Brot, geben ein wenig Sauce auf die Filets, legen das Fleisch mit dem Käse und schließen. Essen!
Bild: Recipescarmenrico