Die Pizza Bianca oder weiße Pizza hat die Besonderheit, dass sie keine Tomate auf dem Boden hat. Daher ist sie die ideale Pizza für Kinder, die keine große Vorliebe für Tomaten haben. Wie wir es Ihnen bereits beigebracht haben Recetín, ein Beispiel für weiße Pizza ist die Kartoffel, was, wenn es Tomate hätte, den milden Geschmack der Kartoffel überschatten würde.
Die weiße Pizza trägt an der Basis viel Mozzarella und etwas Öl. In italienischen Restaurants gibt es normalerweise Sorten mit zusätzlichen Zutaten wie 4 Käsesorten, Artischocken, Eiern, Zwiebeln oder Zucchini. Wir geben Ihnen andere Ideen.
Wir haben eine mit einer Basis aus Mozzarella, Öl und Pfeffer zubereitet. Wir haben es in den Ofen gestellt und als der Mozzarella geschmolzen ist und anfängt zu bräunen, haben wir etwas hinzugefügt sautierte Pilze, Knoblauch, gehackte Petersilie und geräucherter Lachs oder Thunfisch in Pflaster. Wir geben ihm einen starken Schlag aus dem Ofen und das war's.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Basis direkt zum Backen mit Mozzarella, Öl, gemahlenem Pfeffer, ein paar Scheiben Ziegenkäse und gekochter Spinat. Zum Zeitpunkt des Essens passt ein Spritzer würziges Öl oder einige Pinienkerne sehr gut.
Bild: Timeinc, Ernstes Essen
