Kochtricks: Wie man Essig schmeckt

diese Es ist ein sehr einfacher Trick aber mit denen Sie gute Ergebnisse erzielen. Und ist das so? Der Essig ist sehr dankbar, mit wenigen Zutaten, die wir hinzufügen, Das Endprodukt wird der Schlüssel sein, um einen besonderen Geschmack zu verleihen zu einem Salat, einer Marinade, einer Marinade, einem Senf, einer Sauce oder einem Carpaccio, ein Geschmack, der alle Ihre Gerichte anders und vor allem appetitlich macht. Aber da ist etwas, was Wir müssen berücksichtigen, welche Zutaten und welche Mengen wir verwenden müssen, um es zu würzen.

Um einen Essig zu würzen, Wir müssen sicherstellen, dass die, die wir zu Hause haben, von guter Qualität ist. Dann haben wir nur fügen Sie die Kräuter oder Gewürze hinzu, mit denen wir würzen möchtenAls Trick muss ich dir das sagen Für einen besonderen Geschmack tut es nie weh, ein paar Pfefferkörner hinzuzufügen.

In allen Fällen Wir brauchen klare Flaschen zur Realisierung von aromatisierten Essigen.

• Himbeeressig: Wir benötigen 1 l weißen Essig, 450 g. Himbeeren und eine Zimtstange. Wir werden den Essig in einem Topf bei schwacher Hitze mit der Zimtstange erhitzen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Dann decken wir ab und lassen es einige Stunden abkühlen, geben den Essig ab und geben ihn in eine Flasche mit den Himbeeren und schließen ihn. Um es perfekt zu machen, müssen wir die Flasche eine Woche lang jeden Tag schütteln und vor dem Gebrauch mindestens 3 Wochen ruhen lassen.
• Rosmarinessig: Wir benötigen 450 ml Weißweinessig und 6 Stängel getrockneten Rosmarins. Wir geben den Essig zusammen mit dem Rosmarin in eine Flasche. Wir schließen es und lassen es 2-3 Wochen an einem sonnigen Ort stehen.
• Kräuteressig: Wir werden brauchen: 1l. Weißweinessig, 1 Bund frischer Thymian, ein paar Rosmarinzweige, 2 Knoblauchzehen und ein paar Salbeiblätter. Wir werden die Kräuter und ungeschälten Knoblauchzehen in eine Flasche mit dem Essig geben. Dann decken wir es ab und lassen es an einem sonnigen Ort ruhen. Alle 2-3 Tage drehen wir uns um und schütteln die Flasche. Wir lassen es 2 bis 3 Wochen ruhen, bevor wir es verwenden.

Ich hoffe, dass Sie sich aus diesen Ideen heraus trauen, Ihre eigenen aromatisierten Essige herzustellen.