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Die Bagels sie sind ein Donut-förmiges Brötchen oder Donuts mit einer gleichmäßigen Krume und einer goldenen, dünnen und leicht knusprigen Kruste. Zum Zeitpunkt des Essens Wir können es mit süßen oder salzigen Zutaten füllen als ob es ein wäre Croissant oder eine Mitternacht. In Bezug auf ihre Zubereitung haben Bagels die Besonderheit, dass sie vor dem Backen in Wasser gekocht werden müssen. Auf diese Weise entsteht ein schmackhafteres und saftigeres Brötchen. Die Bagels können einige setzen semilla um sie auf der Oberfläche zu dekorieren.
Bagels
Für einen schnellen Snack oder ein Abendessen gibt es nichts Besseres als dieses Bagels-Rezept, das wir mit allem füllen können, was wir wollen.
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Picknick
- Portionen: 8
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 150 ml. aus Wasser
- 350 gr. Von Mehl
- 2 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Vorbereitung
Wir beginnen damit, das lauwarme Wasser mit dem Öl, dem Salz und dem Mehl, der Hefe und dem Zucker zu vermischen.
Die Zutaten vermischen und alles etwa 3 Minuten lang kneten
Einen großen Behälter einfetten und den Teig hineingeben
Mit Folie oder einem Tuch abdecken und den Teig etwa eine halbe Stunde gehen lassen.
Nach dieser Zeit kneten wir erneut auf einer bemehlten Arbeitsfläche
Also teilen wir den Teig in Stücke und formen daraus einen Donut.
Lassen Sie die Bagels noch einmal abgedeckt weitere 15 Minuten ruhen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Bagels darin auf jeder Seite 1 Minute braten, dabei vorsichtig wenden
Abtropfen lassen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Bagels im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie in zwei Hälften öffnen und füllen.
Bild: Ilpaninotondo
Ich würde gerne Rezeptideen für Kinder in der Grundschule erhalten