(32 Stimmen)
Wird geladen ...
Die Zutaten Unsere Gerichte müssen nicht immer Kartoffeln sein. Wir können eine wunderbare Gemüsebegleitung auf Auberginenbasis servieren, wie wir sie Ihnen heute zeigen.
Was uns am längsten brauchen wird, wird es zerhacken. Der Ofen kümmert sich um den Rest. Es wird nicht an Geschmack mangeln, weil wir setzen werden Knoblauch und Oregano.
Vergessen Sie nicht, das einzuschalten ein paar Minuten grillen am Ende des Backens. Auf diese Weise wird es knusprig und hat eine tolle goldene Farbe.
Ich lasse hier andere Rezepte mit der Aubergine als Protagonist. Sicher magst du auch: Auberginen Vorspeise mit natürlichen Tomaten, Auberginenlasagne und Pasta y Aubergine gefüllt mit Käse
Gebackene Auberginen
Eine leichte Beilage für jedes Fleisch- oder Fischgericht
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 große Aubergine
- Knoblauch 1
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Oregano
- Sal
- Natives Olivenöl extra
Vorbereitung
Wir waschen und trocknen die Auberginen gut.
Wir entfernen den Teil des Stiels und den Rest schneiden wir in Würfel.
Wir heizen den Ofen auf 190º vor
Wir legen unsere Auberginenstücke in eine mit Backpapier bedeckte Auflaufform.
Wir fügen die Knoblauchzehe mit der Haut hinzu und klicken.
Paniermehl, Oregano und Salz über die Aubergine streuen. Wir mischen mit einem Löffel.
Wir geben ein paar Tropfen natives Olivenöl extra auf die Oberfläche und mischen.
190 Minuten bei 20º backen. Jetzt schalten wir die Grillfunktion ein und haben sie für weitere 5 Minuten im Ofen, bis wir sehen, dass sie anfängt zu bräunen.
Mehr Informationen - Auberginen Vorspeise mit natürlichen Tomaten, Auberginenlasagne und Pasta y Aubergine gefüllt mit Käse