Kirschcupcakes unter Ausnutzung der reifen Früchte

Vorbereitung

1. Das Wichtigste ist, einen guten Rohstoff zu verwenden. Suchen Sie also nach großen und aromatischen Kirschen, die ziemlich reif sind, damit sie viel süßer und gehaltvoller sind. Die Kirschen waschen, halbieren, den Stein entfernen und in einer Schüssel mit 50 Gramm Zucker eine halbe Stunde lang reifen lassen, damit sie ihren ganzen Saft abgeben.

2. Fetten Sie die runden Formen, die Sie verwenden möchten, mit Butter ein und gießen Sie die Kirschen hinein.

3. Bereiten Sie in einer Schüssel den Teig für die Kekse vor, indem Sie 125 Gramm gesiebtes Mehl (mit einem Sieb sieben), eine Prise Salz, die restlichen 50 Gramm restlichen Zucker und 3 geschlagene Eier hinzufügen. Alles gut vermischen und die Milch dazugeben. Mischen Sie weiter, bis die Masse homogen ist.
   Gießen Sie den Teig über die Kirschen, die wir in den Formen hatten, und backen Sie ihn 40 Minuten lang bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen.

4. Nach dieser Zeit die Förmchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit etwas Puderzucker bestreuen und mit ein paar Kirschen dekorieren.