Grundlegender Biskuitkuchen, das Rezept

Frühstück und Snacks8 Personen

(34 Stimmen)

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von Angela

Vielleicht sind wir unklug, aber wir müssen das Haus immer mit dem Fundament beginnen und nicht mit dem Dach. In Recetín wir haben viele gemacht Kuchenrezepte, aber Gebäck zu lernen, wie der Rest der Küche, es ist notwendig, die Grund- und Grundrezepte zu kennen und SEINE TRICKS.

Deshalb werden wir lernen, wie man einen einfachen Kuchen macht, mit nicht mehr Aromen als dem von seine Grundzutaten sind Eier, Mehl, Zucker, Fett und Hefe. Das Ergebnis muss ein weicher Biskuitkuchen sein, der etwas saftig und neutral ist. Die Dekoration, die zusätzlichen Zutaten, die Kuchen ... das kommt später.

Einfacher Pfundkuchen

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Dieser einfache Biskuitkuchen ist das einfachste und schnellste Rezept, um während Ihres Frühstücks und Ihrer Snacks einen lockeren Biskuitkuchen zu genießen. Es ist großartig!

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Frühstück und Snacks
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

4 Eiern
1/2 Glas Vollfettjoghurt (mildes Olivenöl).
Sonnenblumen- oder geschmolzene Butter)
2 Gläser Zuckerjoghurt
3 Gläser Weizenjoghurt für Gebäck
1 Beutel Backpulver
1 Glas Milchjoghurt oder Naturjoghurt (optional)

Vorbereitung

Wir fangen an, mit dem Mixer zu schlagen, wenn wir die Milch, das Öl, das Eigelb (getrennt vom Eiweiß) und den Zucker haben möchten
Sobald die Sahne gut vermischt und etwas dickflüssig ist, das Eiweiß hinzufügen, bis es steif ist, das Eiweiß dazugeben
Wir werden sie vorsichtig mit Hilfe eines Spatels oder eines Stäbchens in den Teig einarbeiten, immer von unten nach oben, vorsichtig einwickeln und versuchen, zu verhindern, dass die Zubereitung herunterfällt.
Zum Schluss mischen wir das gesiebte Mehl mit der Hefe und geben es nach und nach in den vorbereiteten Teig, bis alles gut integriert und klumpenfrei ist.
Decken Sie die Form, in der wir den Kuchen backen wollen, mit einer dünnen Schicht Butter und Mehl ab und gießen Sie den Teig hinein
Jetzt müssen wir die Form nur noch für ca. 175 Minuten in den auf 40 Grad vorgeheizten Backofen stellen, wobei sich das Blech in der mittleren Position befindet, und so die Saftigkeit und die gewünschte Form des Kuchens kontrollieren
Es ist immer gut, auf den berühmten Trockennadeltrick zurückzugreifen.

Bild: Kochkurs

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Soraya sagte
vor 13-jährige

Ich habe es gerade im Ofen ... Ich werde dir sagen, wie es herauskommt. ;)

Antworte auf Soraya
Soraya sagte
vor 13-jährige

Und wenn ich zu diesem Kuchen, wenn ich alle Zutaten vorbereitet habe, Schokoladenstückchen hinzufüge, bevor ich ihn in den Ofen lege, wie wird es sein? Was ist, wenn ich aromatisierten Joghurt durch Naturjoghurt oder Milch ersetze?

Antworte auf Soraya
1. Alberto Rubio sagte
  vor 13-jährige
  
  Nun, Soraya, es wird köstlich sein ... Wenn es schon so ist, wie es ist ...
  Das aromatisierte Joghurt-Ding ist großartig, aber versuchen Sie, die Frucht oder das natürliche Aroma hinzuzufügen. Das heißt, Sie können den Joghurt mit etwas Saft und Zitronenschale verquirlen oder einige zerkleinerte Erdbeeren hinzufügen.
  
  Antwort an Alberto Rubio
Olga sagte
vor 2-jährige

Das hat noch keiner in den Kommentaren geschafft! ... Es ist köstlich und zusammen mit dem Rezept für den weißen Schokoladenkuchen und die Erdbeeren ist es köstlich. Ich habe es schon 2 mal gemacht und zu Hause ein Erfolg.

Antworte Olga