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Heute Sonntag ist es soweit Biskuitkuchen mit Joghurt. Es ist eines der einfachen, eines von denen, die in einer einfachen Schüssel im Handumdrehen zubereitet werden. Wir werden es mit nativem Olivenöl extra machen.
Auf die Oberfläche habe ich ein paar Esslöffel davon gegeben Schokoladen-Haferflocken-Müsli, du kannst es aber auch durch Haferflocken, ein paar gehackte Mandeln oder einfach etwas Zucker ersetzen.
Gleich nach dem Backen des Kuchens habe ich diesen lecker ausgenutzt und geröstet rote Paprikaschoten.
Biskuitkuchen mit Naturjoghurt und Olivenöl
Ein Biskuitkuchen, der phänomenal aufgeht. Und sehr reich.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Frühstück
- Portionen: 8
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 125 g Puderzucker
- 385 g Mehl
- Die geriebene Haut einer Zitrone
- 3 Eiern
- 125 g Joghurt
- 100 g Olivenöl
- 1 Umschlag mit Hefe vom Typ Royal
- Ein paar Esslöffel Haferflocken und Schokoladenmüsli
Vorbereitung
Puderzucker in eine Schüssel geben. Wir können normalen Zucker verwenden und ihn in einem Küchenroboter zerkleinern.
Wir fügen die geriebene Haut der Zitrone hinzu.
Wir fügen den Joghurt hinzu.
Wir fügen auch die Eier hinzu.
Fügen Sie nun das Olivenöl hinzu.
Wir mischen mit den Stangen.
Die Hälfte des Mehls hinzugeben und mit den Stäbchen vermischen.
Restliches Mehl und Hefe zugeben.
Jetzt mit einer Zunge oder einem Holzlöffel vermischen.
Etwa 30 g Milch oder Zitronensaft dazugeben, damit der Teig nicht so dickflüssig wird.
Wir geben unsere Mischung in eine Form mit einem Durchmesser von etwa 22 Zentimetern, die wir zuvor gefettet haben, wenn wir es für notwendig halten.
Bei 180º (vorgeheizter Ofen) ca. 45 Minuten backen.
Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, überprüfen Sie, ob es fertig ist, indem Sie einen Spieß hineinstecken. Es ist fertig, wenn es sauber herauskommt.
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